Özellikleri: .
♦ Bahar aylarında beyaz renkli çiçekler açan, çalı görünüşünde dikenli bir bitkidir.
♦ Anadolu, Orta ve Güney Avrupa ile Kıbrıs’ta yaygındır.
♦ Meyvaları ve çiçek tomurcukları kullanılır. Tomurcuklardan sirke ile salamura yapılarak kebere turşusu imal edilir.
Faydaları:
♦ İdrar söktürücü ve kabız yapıcı etkilere sahiptir.
