K vitamini normal olarak barsakta bulunan bazı bakteriler tarafından yapılan ve eriyen bir vitamindir. Ispanak, lahana, domates, soya fasulyesi, kabak ve yumurta sarısı gibi besinlerde de bulunur. K vitamini eksikliğinde karaciğer protrombin denen bir maddeyi yapamaz ve sonuç olarak kanın koagülasyonu yani pıhtılaşma mekanizması bozulur.
Bu nedenle K vitaminine koagulasyon vitamini de denir. Kanama ve pıhtılaşma bozukluklarında K vitamini eksikliği akla gelmelidir. Karaciğerin safra yollarının tıkanması ve yeni doğanların sarılıkları K vitamini eksikliği sonucu meydana gelebilir, K vitamini tek bir vitamin değildir. Günümüzde Kj Ki Kn K4 ve K5 adı verilen vitaminler bulunmuştur. Sentetik olarak elde edilen bir kısım K vitamini preparatları suda eridiğinden damardan da yapılabilmektedir. K vitamini bazı kanama bozukluklarında ağızdan veya kalçadan verilmektedir.